Un Paradis en Brière ( 44 )

" Un grand marais sauvage tout plein de silence

des hommes et du chant des oiseaux " ...

( Chateaubriant )

Au coeur des marais"  l ' île Fédrun " que j ' ai découvert un paradis ,

la " Mare aux oiseaux "

 C ' est ici que le Chef étoilé Eric Guérin  réalise avec sa brigade et son Chef  Pâtissier

dit " le pirate " de merveilleuses réalisations gastronomiques inspirées du marais de Fédrun .

Un grand merci pour l ' accueil et la gentillesse de toutes les équipes .

www.mareauxoiseaux.fr